Hozzávalók 4 személyre:
- 2 db közepes zellergumó
- 1 fej vöröshagyma
- só, őrölt bors, szerecsendió
- 2 db húsleves kocka
- 2 dl főzőtejszín
- kis csokor petrezselyem
- napraforgó olaj
A fűszerek Toldi fűszer termékek:
Előkészületi idő: 15 perc
Főzési idő: 50 perc
Elkészítés:
· A megtisztított, felkockázott zellert kevés olajon kicsit megpirítjuk. Felöntjük 1-1,5 liter vízzel. Beledobjuk a vöröshagymát, fűszerezzük. Közepes lángon főzzük. Amikor a leves felforr, belerakjuk a két db leveskockát.
· Amint megpuhultak a zellerkockák, levesszük a tűzről a fazekat, kidobjuk belőle a hagymát és botmixerrel krémesítjük a levest. Visszatesszük a tűzre, majd a főzőtejszínnel felöntjük, és összerottyantjuk.
· A legvégén megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.
Krutonnal (pirított zsemle/kenyérkockákkal) tálaljuk.
A kruton elkészítése:
A felkockázott zsemle/kenyér darabokat egy felforrósított, olajjal kikent serpenyőben megpirítjuk, enyhén sózzuk.
Szakács: Hani
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.