A tetejére:
A formákat kibéleljük a muffin papírral, a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Egy keverőtálba tesszük az összes hozzávalót, kivéve a TurbóAprítóban durvára vágott mandulát (és kivéve, ami a tetejére kell).
Robotgéppel jól összedolgozzuk a tésztát. Én nem játszadozok külön kikevergetésekkel, mert ha a robotgéppel jó hólyagosra, szép simára kidolgozzuk a tésztát, csodálatosan szép és laza szerkezetű süteményt kapunk.
Mikor kész a tésztánk, a Mesterfogás Szilikon Keverővel beleforgatjuk a durvára vágott mandulát is.
Megtöltjük a Szilikon Muffin Formánkat (ez nincs kibélelve papírral) úgy, hogy minden rész ¾ részig legyen a tésztával.
A többit a papírral kibélelt muffin formába töltögetjük, szintén csak ¾ részig.
Lenne elég Tupperos Szilikon Muffin Formám, de kislányom ragaszkodik mindig a hagyományos papíros muffinhoz, mert imádja lefejteni a sütiről a papírt. Hát legyen meg az ő kis kéréskéje is.
20-25 perc alatt megsütjük a muffinokat.
Közben előkészítjük a marcipánunkat. Jól átgyúrjuk és márványlap hiányában egy fém tepsi hátulján (én egy Zepter-es fém tepsi alján dolgoztam) kinyújtjuk vékonyra, majd 4-5 cm átmérőjű szaggatóval köröket szaggatunk. A tepsit és a marcipánt kicsit megporcukrozzuk, hogy ne ragadjon le a masszánk.
A kókuszreszelékünket megszínezzük a zöld mandula aromával.
Mikor megsültek a muffinok a kis marcipán körökkel betakarjuk a tetejüket és megszórjuk a zöld kókuszreszelékkel.
Nálunk nem mindenki szereti a marcipánt, így lett csak porcukorral megszórt süti is.
Elkészítéséhez javasolt Tupperware termékek:
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.