A zöldséget megtisztítotam, majd kisebb darabokra vágtam, 
egy edényben felengedtem vízzel. 
Kevés olivaolajradobtam a répával együtt amit felkockáztam, és fedő alatt együtt pároltam..
Megszórtam ételízesítővel és borssal. Felengedtem annyi vízzel, amennyi levest szeretnék. Forrásig nagy lángon, utána közepesre visszavéve, félig lefedve főztem, míg a répa már közel teljesen megpuhult. Ekkor hozzáadtam a karfiolt.
A friss kelbimbók pici torzsájának végét levágtam, kereszt alakban bemetszettem, a levesbe dobtam, ahonnan még 8-9 percig, annak puhulásáig főztem.
Gyönyörű sárgára színezte a levest és különleges ízt adott neki.